FRISCHER SPARGEL
vom Hof Böther aus Wetzen
TASSE SPARGELCREMESUPPE | 4.90 €
mit Buttercroutons
PORTION SPARGEL | 16.40 €
mit Butter oder Sauce Hollandaise, dazu Salzkartoffeln
ca. 4-5 Stangen
DOPPELTE PORTION SPARGEL | 21.90 €
mit Butter oder Sauce Hollandaise, dazu Salzkartoffeln
ca. 7-8 Stangen
FÜR DEN BESONDEREN GENUSS
UNSERE EMPFEHLUNG ZUM SPARGEL
Rührei | 5.40 €
Schwarzwälder Schinken | 7.20 €
Kleines Schnitzel | 8.90 €
Schollenfilet | 7.80 €
VORSPEISEN
TAGESSUPPE | 4.90 €
KNOBLAUCHBAGUETTE | 5.60 €
mit Käse überbacken
HAUPTGERICHTE
GROSSER SALATTELLER | 9.30 €
gemischte Blattsalate kombiniert mit Möhre, Schinken, Käse, Ei
und krossen Croutons, dazu hausgemachtes Dressing
CAMEMBERT SALAT | 12.20 €
pannierte Camembert Ecken, Blattsalat,
süßes Preiselbeer Dressing & Walnüsse
ZU DEN SALATEN EMPFEHLEN WIR
panierte Hähnchenbruststreifen | 4,90 €
CAMEMBERT "FRIESLAND" | 12.50 €
gebackener Camembert auf Kartoffelpuffer,
dazu Preiselbeersahne
GULASCHSUPPE PIKANT | 11.70 €
würzige Gulaschsuppe mit Schweinefleisch, Paprika und Kartoffeln, garniert mit Sauerrahm, dazu Baguette
CURRYWURST POMMES | 9.90 €
OFENKARTOFFEL | 10.20 €
gefüllt mit Sour Cream und gebratenen Champignons, dazu Salatbeilage
SCHOLLENFILET | 16.70 €
KNUSPRIGER BACKFISCH | 14.30 €
in Bierteig gebackener Seelachs, serviert mit Pommes, Salatbeilage und hausgemachter Remoulade
ROTE BEETE PUFFER | 13.20 €
in knuspriger Perlen-Maispanade, dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream und knackiger Salatbeilage
KÄSESPÄTZLE | 13.90 €
gebratene Zwiebeln & hausgemachte Spätzle
mit Käse überbacken
SCHWEINEGESCHNEZELTES | 15.80 €
in Pilzrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle
RUMPSTEAK 200 G | 24.60 €
argentinisches Steak, angerichtet mit Ofenkartoffel und Sour Cream, dazu Kräuterbutter
Als Kartoffelbeilage wahlweise auch Bratkratoffeln erhältlich
Aufpreis | 2.50 €
BRATKARTOFFELN
Unsere Spezialität des Hauses, traditionell mit Speck und Zwiebeln zubereitet.
GRÜTZWURST GEBRATEN | 16.30 €
vom Schwein, dazu Bratkartoffeln, Gewürzgurke
und Apfelmus
SAUERFLEISCH | 15.70 €
hausgemacht mit Remoulade, Gewürzgurke
und Bratkartoffeln
BAUERNFRÜHSTÜCK | 14.60 €
mit Bratkartoffeln, Schinken und Ei,
dazu Gewürzgurke
PORTION BRATKARTOFFELN | 5.90 €
mit 2 Spiegeleiern | 9.90 €
SCHNITZEL
Serviert mit Pommes oder Kroketten.
Aufpreis für Bratkartoffeln | 2.50 €
"JÄGER ART" | 17.70 €
zartes Schweineschnitzel, dazu gebratene Champignons und Sauce
"CORDON BLEU" | 16.80 €
knusprig gebratenes Schweineschnitzel gefüllt mit Käse und Schinken
"WIENER ART" | 15.20 €
klassisch paniertes Schweineschnitzel, ganiert mit Zitrone
HÄHNCHEN "PARMI" | 16.80 €
Hähnchenschnitzel mit Tomaten-Relish und Käse überbacken
KLEINIGKEITEN
PANIERTE HÄHNCHENSTREIFEN | 6.60 €
dazu süße Chillisauce
BEILAGENSALAT | 4.90 €
bunte Mischung aus saisonalen Salaten
KINDERSCHNITZEL | 8.60 €
kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes
KNUSPRIGE ZWIEBELRINGE | 5.30 €
dazu Aioli-Sauce
PORTION POMMES | 4.70 €
wahlweise mit Ketchup oder Mayo
ZWEI KARTOFFELPUFFER | 5.90 €
hausgemacht, mit Apfelmus
DESSERTS
NUSSBECHER | 6.70 €
Walnuss- & Macadamiaeiscreme mit Sahne und
Nüssen garniert
EIS MIT HEISSEN HIMBEEREN | 6.90 €
Vanilleeis und Sahne
FÜRST PÜCKLER | 6,20 €
Kugel Schoko-, Vanille- & Erdbeereis
dazu Sahne
KUGEL BAUERNHOFEIS | 2.50 €
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella,
Walnuss, Macadamia
BROWNIE | 5.90 €
mit Vanilleeis & Schokoladen-Sauce
EIERLIKÖR IM SCHOKOBECHER | 1.60 €
PORTION SAHNE | 1.30 €
SCHOKOLADENSAUCE | 0.80 €
Für unsere Eisbecher verwenden wir ausschließlich
das Bauernhofeis vom Hof Lübberstedt bei Salzhausen
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